Ингредиенты

  хлеб «Бурже» цельнозерновой 
6 г салата радичио
10 г горичного соуса
20 г 33% сливок
4 г горчицы
1 г куркумы
25 г стейка

Инструкция

  1. Приготовьте соус: в сотейнике смешайте сливки, горчицу и куркуму (для цвета), доведите до кипения.
  2. Мясо пожарьте на сковороде до прожарки медиум, посолите и нарежьте слайсами.
  3. Салат радичио мелко нарубите, на хлеб намажьте соус, выложите салат и слайсы стейка.
  4. Украсьте веточкой чабреца.