Смена сезонов, осень – самое время помочь своему организму в целом и мозгу в частности адаптироваться и продолжать работать в активном ритме. Для этого предлагаем особое «питание ума»!
Знаете ли вы, что рацион может влиять на работу мозга? Питание, отдых и физические и умственные упражнения могут улучшить наши когнитивные способности. Еда и образ жизни являются важными факторами, влияющими на то, как работают наши мозги и насколько мы энергичны. Особая еда помогает сохранять и улучшать память, сосредотачиваться и защищать клетки мозга.
Следовать такому подходу просто и вкусно – попробуйте наши советы по «питанию ума», чтобы каждый прием пищи приносил вашему мозгу больше пользы.
Завтрак
На завтрак приготовьте кашу и добавьте в неё свежие сезонные ягоды. Бодрое утро – хорошее начало продуктивного дня!
Что это дает мозгу? Черника содержит витамин Е, который помогает защищать клетки от оксидативного стресса.
Обед
Обед должен быть лёгким, чтобы вы не чувствовали усталости и тяжести после еды. Салаты – яркое сочетание цветов, вкусов, ароматов и текстур. Возьмите за основу свежую капусту кале и лосось, добавьте любимые овощи и соусы по вкусу.
Что это дает мозгу? И лосось, и кале богаты DHA, жирной кислотой омега-3, которая помогает поддерживать нормальную работу мозга.
Полдник или перекус
Шоколад! Верьте или нет, шоколад – это простое удовольствие, которое способно помочь вашему мозгу работать лучше. Тёмный шоколад богат питательными веществами и антиоксидантами, он даст вам заряд энергии на весь оставшийся день.
Что это дает мозгу? Тёмный шоколад богат пищевыми волокнами, магнием и калием. Магний способствует снижению усталости, калий помогает нормализовывать работу нервной системы.
Ужин
Приготовьте ужин со свеклой. Этот восхитительный корнеплод богатого рубинового цвета хорош в различных сочетаниях и формах – маринуйте и тушите, делайте пюре и пасты, гуляши и карпаччо. Неважно, как вы приготовите свёклу (или любую другую еду), главный ингредиент ужина – тёплая компания друзей и семьи.
Что это дает мозгу? Свёкла богата фолатами, которые важны для нормальной работы мозга и нервной системы в целом.
Вечерний перекус
Вечерний перекус должен быть легким, тяжёлая еда не способствует хорошему сну. Сделайте лёгкий сэндвич с зерновым хлебом на закваске и лисичками или другими лесными грибами.
Что это дает мозгу? Грибы содержат железо, которое помогает поддержанию и улучшению когнитивных функций.