Ингредиенты
На 4 порции:
| 4 | ломтика тостового хлеба |
| 30 мл | растительного масла |
| 8-10 | помидор черри |
| 1/2 | сладкого болгарского перца |
| 4 | яйца |
| маленький пучок зеленого лука, мелко нарезать | |
| соль, перец |
Инструкция
- Нарежьте хлеб ломтиками и вырежьте в каждом середину.
- Разогрейте на сковороде растительное масло и обжарьте хлебные ломтики с обеих сторон. В серединку каждого ломтика выложите половинки помидоров, нарезанный мелкими кубиками перец и обжаривайте на медленном огне 1 минуту. Затем добавьте яйца.
- Посолите, поперчите, посыпьте зеленым луком.
- Как только яичница поджарится, подавайте.