Ингредиенты

на 4 порции:

8 ломтиков хлеба «Овощи-микс» с тыквой и яблоком
2 куриные грудки
1 лайм
2-3 веточки тимьяна
по 2 веточки шалфея и мяты
200 мл йогурта
  щепотка сахара или 1 ч л меда
  горсть листьев молодого шпината
2 редиски
  соль и перец

Инструкция

  1. Грудки замариновать в йогурте с листьями тимьяна, шалфея и мяты (общипать), посолить, поперчить, добавить цедру и сок лайма, щепотку сахара или 1 ч.л. меда.
  2. Запечь в духовке при 200С в течение 30 мин. Нарезать ломтиками, выложить на подсушенный в тостере хлеб, посыпать листьями молодого шпината, добавить тонкие слайсы редиски, накрыть вторым кусочком хлеба сверху.