Ингредиенты

1/3 кочана молодой капусты
2 огурца
4 редиски
2 яйца
1/2  упаковки ароматного хлеба «Балтийский» с тмином 
1 ст. л. оливкового масла
  соль
  свежемолотый черный перец

Инструкция

  1. Капусту нашинкуйте, огурцы и редис натрите на крупной терке. Соедините овощи, посолите и перемешайте.
  2. Сварите яйца любым способом (вкрутую, всмятку или приготовьте яйца-пашот).
  3. Выложите на ломтики хлеба пару ложек салата, сбрызните оливковым маслом, сверху положите по половинке яйца. Поперчите и подавайте.