Каждый год 14 февраля мы отмечаем день Св. Валентина и великую силу любви, но какова же история этого праздника?

Одна из легенд об этом празднике рассказывает о Валентине Римском, которого бросили в тюрьму за то, что он незаконно венчал солдат с их возлюбленными. Говорят, в прощальной записке дочери своего тюремщика, в которую он влюбился, он подписался «От твоего Валентина».

В 1700-х гг. день Св. Валентина превратился в более знакомый нам праздник, который все мы знаем и любим сегодня. Возлюбленные показывали свои чувства, преподнося подарки и цветы и посылая друг другу открытки с признаниями.

Итак, как же шоколад появился на этом празднике любви? С того момента, как индейцы Майя открыли шоколад 2000 лет назад, он всегда ассоциировался с роскошью и декадансом, а также считался афродизиаком. Ученые даже приписывали ингредиентам шоколада способность вызывать чувства удовольствия и возбуждения. Они утверждают, что содержащееся в составе шоколада соединение фенилэтиламина (известное также, как «вещество любви») заставляет наши тела вырабатывать допамин и вызывает чувство эйфории.